舜泰推薦服務(wù)
聯(lián)系舜泰餐飲
咨詢電話：0531-84241696
舜泰火鍋訂餐：15953122669
舜泰廚房訂餐：0531-84218000
投訴電話：0531-84241696
地址：濟(jì)陽縣濟(jì)北龍海私營企業(yè)園龍海路路東（富強(qiáng)街與龍海路交叉口東南角）
食用野菜要當(dāng)心
文章出處：濟(jì)南舜泰餐飲責(zé)任編輯： 人氣：發(fā)表時間：2016-10-16 07:42:11
三、四月份，是盛產(chǎn)野菜的季節(jié)。野菜雖然營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，有些還有一定的保健作用，但每年總有因誤食或不正確食用野菜（包括野生菌類）而引發(fā)食物中毒的事件發(fā)生。為此，提醒公眾注意以下事項(xiàng)：
首先，采摘真正認(rèn)識并確認(rèn)可以食用的野菜。田野里、山坡上的眾多野菜中，可能混雜一些有毒植物萌出的綠芽，誤食后輕者可致悶脹嘔吐，重者則有生命危險。所以只采摘自己真正認(rèn)識并確認(rèn)可以食用的野菜。
其次，作為中藥材的植物絕大多數(shù)不能作為野菜直接食用。很多野生植物可入藥，但其中可以作為野菜食用的并不多。這是因?yàn)樗幱弥参锢锖芏喽己袑θ祟愑卸镜纳飰A，大部分經(jīng)過專業(yè)“炮制”才能入藥。所以，即使您知道某種植物可以藥用，但不要貿(mào)然當(dāng)作普通野菜食用，一定要明確它可以食用后再采摘。
第三，在郊外不隨便挖野菜。生長在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地或馬路兩旁的野菜，汞、鉛等重金屬含量及其它有害物質(zhì)含量高，食用后很容易中毒。因此，應(yīng)盡可能去那些污染程度較輕或無污染的區(qū)域，采摘相對潔凈的野菜。絕不能采食剛剛噴灑過農(nóng)藥地塊的野菜。
第四，野菜不適宜于大量或長期食用。除了某些野菜具有特殊的藥用價值外，就口感、營養(yǎng)價值來說，無法與種植蔬菜相比。因此一定要適量進(jìn)食野菜，不可因?yàn)橐安宋兜栗r美大量或長期食用。
第五、過敏體質(zhì)的人不宜食用野菜。平常服用止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過敏者，吃野菜應(yīng)慎重。食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過敏、中毒癥狀，應(yīng)停食野菜，并及時到醫(yī)院診治。
首先，采摘真正認(rèn)識并確認(rèn)可以食用的野菜。田野里、山坡上的眾多野菜中，可能混雜一些有毒植物萌出的綠芽，誤食后輕者可致悶脹嘔吐，重者則有生命危險。所以只采摘自己真正認(rèn)識并確認(rèn)可以食用的野菜。
其次，作為中藥材的植物絕大多數(shù)不能作為野菜直接食用。很多野生植物可入藥，但其中可以作為野菜食用的并不多。這是因?yàn)樗幱弥参锢锖芏喽己袑θ祟愑卸镜纳飰A，大部分經(jīng)過專業(yè)“炮制”才能入藥。所以，即使您知道某種植物可以藥用，但不要貿(mào)然當(dāng)作普通野菜食用，一定要明確它可以食用后再采摘。
第三，在郊外不隨便挖野菜。生長在工業(yè)廢水流經(jīng)的草地或馬路兩旁的野菜，汞、鉛等重金屬含量及其它有害物質(zhì)含量高，食用后很容易中毒。因此，應(yīng)盡可能去那些污染程度較輕或無污染的區(qū)域，采摘相對潔凈的野菜。絕不能采食剛剛噴灑過農(nóng)藥地塊的野菜。
第四，野菜不適宜于大量或長期食用。除了某些野菜具有特殊的藥用價值外，就口感、營養(yǎng)價值來說，無法與種植蔬菜相比。因此一定要適量進(jìn)食野菜，不可因?yàn)橐安宋兜栗r美大量或長期食用。
第五、過敏體質(zhì)的人不宜食用野菜。平常服用止痛藥、磺胺藥或吃某些食物、接觸某些物質(zhì)易發(fā)生過敏者，吃野菜應(yīng)慎重。食后如出現(xiàn)周身發(fā)癢、浮腫、皮疹或皮下出血等過敏、中毒癥狀，應(yīng)停食野菜，并及時到醫(yī)院診治。
相關(guān)資訊
- 濟(jì)南“首家團(tuán)膳4D餐廳”落戶濟(jì)陽
- 慶八一 舜泰廚房 “送 送 送”
- 原濟(jì)南軍區(qū)副司令員郝保慶中將蒞臨濟(jì)南舜泰餐飲參觀指導(dǎo)
- 舜泰廚房“你來點(diǎn)，我來送”辛苦備考的莘莘學(xué)子們的福利來啦！
- 濟(jì)陽一中二樓餐廳高考食譜
- 【濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司】2017年4-5月檢查總結(jié)會議
- [招賢納士】我提供舞臺，你創(chuàng)造未來。
- 濟(jì)南舜泰餐飲管理有限公司現(xiàn)場參觀交流會議在商河縣賈莊中學(xué)舉行
- 舜泰員工好榜樣，拾金不昧美名揚(yáng)！
- 濟(jì)南舜泰餐飲衛(wèi)生安檢小組—2017年2月檢查總結(jié)會議
微信公眾號二維碼
