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【酒店菜品】龍井茶香肉
龍井茶香肉
【原料】主料:五花肉,輔料:龍井茶
【口味】龍井茶香,柔滑不膩。
【營養(yǎng)價值】豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養(yǎng)血,滋陰潤燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高,故糖尿病、肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
每百克營養(yǎng)成分
能量 489.175千卡 ; 維生素B60.02毫克 ;
蛋白質(zhì)76.86克 脂肪 482.5克
碳水化合物51.24克
葉酸1.32微克
膳食纖維 0.58克
膽固醇 854.7毫克
維生素A88.3微克
胡蘿卜素14.9微克
硫胺素 0.76毫克
核黃素0.49毫克
煙酸 20.19毫克
維生素C0.5毫克
維生素E2.46毫克
鈣159.45毫克
磷 947.75毫克
鉀 1990.55毫克
鈉 6362.96毫克
碘 2.4微克
鎂 300.5毫克
鐵 16.95毫克
鋅 13.73毫克
硒 29.72微克
銅 0.52毫克
錳 1.71毫克